在服務質量能否統一上看,干洗行業比餐飲連鎖更適合連鎖加盟的運作模式。中國的飲食很難保證口感和風味不變,其設備、機器也不能做到統一,市場前景就難以明朗。而干洗店能夠運用統一的干洗、洗滌設備,而使得人工技術的影響因素逐漸淡化,從而
麥當勞肯德基的商業模式成功的打開了中國的連鎖餐飲市場,從而導致眾多類似的項目如同雨后春筍般占據了中國餐飲市場的半邊天。成功的將連鎖加盟的商業模式引進到干洗行業,使得新型的干洗行業迅速的占領了中國的干洗市場,并且將形成統一的市場格局。對于很多想要做加盟的創業者,在連鎖餐飲和干洗項目之間的選擇成了亟待解決的問題。對此,UCC專家給出分析:
,在服務質量能否統一上看,干洗行業比餐飲連鎖更適合連鎖加盟的運作模式。中國的飲食制作不像西方國家的快餐食品,在保證口感和風味不變的情況下,很難用設備、機器做到統一。中國本土的飲食連鎖加盟面對的尷尬局面就是只運用了加盟連鎖的“皮”,而沒有將口感風味的“餡”做好,做成的“包子”看似都一個樣,但吃起來不是一個味道。有名無實的本土連鎖餐飲勢必會受到消費者的質疑,如果不能解決相應的問題,其市場前景就難以明朗。而干洗店能夠運用統一的干洗、洗滌設備,而使得人工技術的影響因素逐漸淡化,從而能夠為顧客提供高質量且統一的服務,真正能夠讓不同區域的消費者都能夠獲取相同質量的服務。這就是連鎖干洗店的優勢所在。
第二,在行業的市場前景上看,連鎖干洗店更具有較好的發展前途。中國的餐飲本身的高端尊貴的特性就決定了其對高級廚師和高超廚藝的依賴,也就很難像麥當勞肯德基那樣成為流行品種,這是不可否認的事實。高端的餐飲還是中國消費者的主流,連鎖餐飲的未來市場比較尷尬。而干洗行業的特點無疑是非常適合連鎖經營的,消費者的口味可以因時而異,但對服裝洗滌的高端要求卻是不易改變的。隨著經濟騰飛,生活質量的提高,人們對奢侈品和高檔服裝的需求增大,從而也就對干洗更為依賴。因此可見,干洗市場是具有很好的市場前景的。
綜合以上兩個方面,可以看出連鎖干洗的市場前景是比連鎖餐飲更加明朗的創業項目。那些不知該如何選擇的創業者,應該加緊對干洗行業進行考察了。(文/拳局)




