摘要：
咖啡店給人以慢節(jié)奏，輕松舒適的感覺(jué)，也就在這種輕松的慢節(jié)奏中咖啡店不聲不響的實(shí)現(xiàn)了盈利。可以毫不夸張的說(shuō)咖啡店很賺錢，檔次越高的咖啡店越賺錢。那么咖啡店到底有多賺錢呢，和利潤(rùn)同樣很高的干洗店相比又是誰(shuí)更賺錢呢？ 曾經(jīng)看到過(guò)下面這樣的分析：好
咖啡店給人以慢節(jié)奏，輕松舒適的感覺(jué)，也就在這種輕松的慢節(jié)奏中咖啡店不聲不響的實(shí)現(xiàn)了盈利?？梢院敛豢鋸埖恼f(shuō)咖啡店很賺錢，檔次越高的咖啡店越賺錢。那么咖啡店到底有多賺錢呢，和利潤(rùn)同樣很高的干洗店相比又是誰(shuí)更賺錢呢？
曾經(jīng)看到過(guò)下面這樣的分析：好的咖啡豆大約一兩百元一袋（一斤裝），可以沖50-70杯咖啡，每杯售價(jià)20元，這就是十倍的利潤(rùn)，比販毒什么的暴利多了。對(duì)于這樣的人UCC國(guó)際洗衣干洗店加盟投資顧問(wèn)只有一句話：“你小學(xué)數(shù)學(xué)不錯(cuò)。”以這種算法，UCC洗衣加盟店的利潤(rùn)會(huì)更驚人：洗滌成本一到兩元，一件衣服收費(fèi)八到幾十元不等，那不是八到幾十倍的利潤(rùn)？很明顯有這種想法的人對(duì)經(jīng)營(yíng)之類的事完全不懂，要知道，現(xiàn)在商業(yè)中很多行業(yè)的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷已經(jīng)是主要成本，就像UCC洗衣加盟店日預(yù)期常運(yùn)營(yíng)成本中，房租、水電和人工每個(gè)都比洗滌原料成本多。
所以說(shuō)，咖啡店是很賺錢，但遠(yuǎn)沒(méi)有你想象的那么賺錢?？Х鹊攴比A地段店面高昂的租金、人工水電、營(yíng)銷宣傳費(fèi)用等都是大筆的開(kāi)銷。以實(shí)例來(lái)說(shuō)：一家中心商貿(mào)區(qū)的中等規(guī)?？Х鹊辏顿Y在近百萬(wàn)元，每天銷售50-100杯，取中間數(shù)75杯，加上一些其他的銷售收入每天營(yíng)業(yè)額約為2000元。每天的成本為：咖啡豆150元，人工450，水電100，房租500，共計(jì)1200+。利潤(rùn)率在百分之四十左右，每天利潤(rùn)800，月預(yù)期純利24000。根據(jù)筆者的調(diào)查了解，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)比較好的咖啡店的利潤(rùn)基本處于這個(gè)水平。
從利潤(rùn)率來(lái)說(shuō)，UCC洗衣加盟店利潤(rùn)率高達(dá)百分之六十到八十，比咖啡店高出很多；從利潤(rùn)總額來(lái)說(shuō)，投資規(guī)模比之小很多的UCC大型加盟店月預(yù)期利潤(rùn)平均可以達(dá)到上面案例的兩倍。可以說(shuō)從利潤(rùn)額和利潤(rùn)率上咖啡店都不占優(yōu)勢(shì)。
通過(guò)以上對(duì)咖啡店和干洗店利潤(rùn)的比較，希望廣大投資者在實(shí)際考察中不要被表象和感覺(jué)所迷惑，要通過(guò)實(shí)際深入的考察，用數(shù)據(jù)說(shuō)話。（文/藕片）